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博客來書籍館;丙級烘焙學.術科檢定參考書
作者:吳日杉,鄭月虹/著 出版社:台灣餐飲出版社 出版日期:2003年07月20日 語言:繁體中文 ISBN:9579780390 裝訂:平裝
內容簡介
博客來書籍館;丙級烘焙學.術科檢定參考書
top 迎接證照時代的來臨,您是否也汲汲於擁有一張「兩級烘焙證照」,而苦於不知該如何找尋一本資料完整、內容實用的工具書?『兩級烘焙學.術科檢定參考書』就是您踏入烘焙世界門檻,書中不僅蒐集28道丙級術科考試「參考試及精選學科題庫800題」,還包括了總是令人望之卻步的「烘焙計算流程」,更有圖文並茂的「步驟解說」以及您不可不知的「基礎烘焙小百科」,讓您EASY應付考試.輕鬆成為『烘焙檢定通』!
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